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隨著奶與食品供應(yīng)鏈由農(nóng)戶轉(zhuǎn)化為**加工工廠,就對更加大型化的設(shè)備和部件產(chǎn)生了需要。1927年的一個早期例子是11,000升(2,700-美制加侖)的運奶卡車.20世紀20年代建立了北美3-A衛(wèi)生標準。這是食品衛(wèi)生和消毒上的一個巨大的進步。當前,有68個設(shè)備標準將304(S30400)或316(S31600)不銹鋼作為使用的**材料。1946年3月的**關(guān)于奶及奶制品不銹鋼儲罐的標準頒布,此后,進行了8次更新,全都規(guī)定采用不銹鋼。